La Biòca, da Serralunga a Monforte tutte le sfumature della giovane voce di Langa

Trovarsi in Langa è abitare il tempo, quel tempo che il vino sembra tradurre in un itinerario ascensionale. È terra dove il silenzio si fa virtù e la testardaggine è geneticamente ben custodita. Così La Biòca, la “testa dura” in dialetto piemontese, nasce a Serralunga d’Alba, vinificando uve da Ravera, Bussia, Castagni, Monvigliero, colline inContinua a leggere “La Biòca, da Serralunga a Monforte tutte le sfumature della giovane voce di Langa”

Elio Perrone – Barbera d’Asti Superiore Mongovone 2017

Sono del parere che il vino, un buon vino intendo, debba sempre essere accompagnato da un buon argomento. Rimango fermamente convinto anche che debba in parte essere lui stesso motivo e stimolo della conversazione, ed in parte guida di essa. Potessimo ricostruire una sorta di serata simposiaca, penso spesso a quale bottiglia offrirei, e piùContinua a leggere “Elio Perrone – Barbera d’Asti Superiore Mongovone 2017”